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原标题：阳澄湖迎来开湖日，破钞者奈何买到省心蟹？

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工东说念主日报-中工网记者 杨召奎

9月25日，阳澄湖迎来开湖日，凭据苏州市农业农村局公布的数据，本年的大闸蟹总产量较旧年增多0.16万吨傍边，达1.1万吨。业内瞻望，由于本年猖獗稳当，繁衍表情精进，大闸蟹的规格、质料和产量皆有望达到近三年的最高水平。适逢开湖，阳澄湖湖蟹（在阳澄湖湖区内繁衍而成的螃蟹，分离于“塘蟹”，即相近水池繁衍的螃蟹）的品性到达最好景色，恰是远大破钞者金秋品蟹的绝佳时节。

阳澄湖湖区繁衍的大闸蟹，膏黄饶沃、蟹肉鲜甜，素有驰名。然而，破钞者奈何买到“正统”的阳澄湖大闸蟹呢？

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为保险破钞者省心购买阳澄湖大闸蟹，本年，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会在沿用防伪蟹扣的基础上，股东“数字溯源蟹”试点，通过对官方数字蟹卡的区块链存证，从工夫上根绝蟹卡作秀、冒认湖蟹的乱象。从压根上作念到“阳澄湖蟹端上餐桌”，让老匹夫省心买蟹，买省心蟹。

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据悉，阳澄湖大闸蟹协会和策划机构为了保证供需端的匹配作念了诸多极力，除了早些年在蟹壳上打上激光防伪、防伪齿扣外，2016年以来每年皆在大闸蟹上捎带“防伪适度”，并逐年升级防伪工夫。

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本年，在阳澄湖大闸蟹协会的撑抓下，其副会长单元一品莲花旗劣品牌姑苏城外推出“数字溯源蟹”，即为每一张线上销售的阳澄湖湖蟹“数字提货卡”一双一绑定一份阳澄湖“溯源蟹”，并附加经区块链存证的数字溯源防伪编码，该防伪码由区块链工夫提供方全国秀集团旗下星矿科技提供工夫撑抓，不成复制、删改，破钞者可通过区块链存证对数字溯源蟹对应的数字蟹卡进行考证，也可凭借溯源码对所购大闸蟹进行全链路溯源，以此确保蟹卡与正统湖蟹的精确匹配。

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“数字溯源蟹”的出现，系通过数字化工夫，裁汰了阳澄湖大闸蟹的坐蓐畅通本钱，并借由区块链工夫为传统品牌IP注入了数字文化内涵，“让每一只阳澄湖螃蟹皆为阳澄湖作念代言”，助力数字经济与实体产业交融发展。

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